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臭氧發生器在空間消毒與(yu) 水處理行業(ye) 的應用
1.冷庫的消毒與(yu) 除味
冷庫的生物汙染源主要是黴菌,因其在低溫條件下存活,對消毒劑有較強的耐受力。甘肅商業(ye) 科技所和蘭(lan) 州大學合作對蘭(lan) 州地區冷庫的青黴菌作消費劑篩選試驗,在甲醛、過氧乙酸、蒼爾子油和臭氧消毒終效果的對比中,優(you) 選出臭氧。在臭氧12ppm作用下3-4小時,包括抵抗力*的未萌動孢子皆被殺死。廠家實際應用中也證明了臭氧在冷庫消毒中的優(you) 良效果,
冷庫除味應用臭氧效果*。短時即可奏效。廣州一廠家用臭氧去除魚變質臭味,一小時即完成。成都一家冷庫用臭氧去除魚庫的腥臭味後貯藏冰激淩,質量很好,其他化學消毒劑的味道會(hui) 汙染冰激淩。
2.食品加工車間殺菌淨化
速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶製品加工車間與(yu) 包裝間,都有比較高的衛生要求,特別是生鮮食品由於(yu) 終沒有加熱消毒工序,生產(chan) 車間的微生物汙染是影響產(chan) 品質量的極重要因素。目前我國大都采用紫外燈消毒,由於(yu) 前述紫外法殺菌天然的缺點,食品微生物指標很難控製,在夏季尤其嚴(yan) 重。臭氧用於(yu) 食品加工車間消毒效果很好,濃度也比冷庫消毒要求低的多,一般0.5-1.0ppm即可達到80%以上的空氣殺菌率,並可去除車間異味。蛋品加工廠生產(chan) 蛋黃醬、冷飲廠生產(chan) 冰激淩、雪糕,都有攪拌、膨化工序,產(chan) 品與(yu) 空氣強烈接觸,試用臭氧後車間微生物降低90%,產(chan) 品質量達到合格標準,而一旦停止使用臭氧,產(chan) 品中細菌含量逐日快速增加。
車間工具、包裝物殺菌要求臭氧濃度高一些,應達到5-6ppm。1994年9月,天津一分割、包裝煮製鴨車間(約150m3),用3g/h臭氧發生器消毒2小時後,經區衛生防疫站檢測,結果如下:滁州市臭氧發生器優(you) 質高效
空氣細菌總數
消毒前:冷卻間105個(ge) /m3,包裝間1325個(ge) /m3。消毒後:冷卻間26個(ge) /m3,包裝間0個(ge) /m3。食品操作間內(nei) 消毒後物品表麵細菌情況:滁州市臭氧發生器優(you) 質高效
a.工作台、菜刀、菜板;無菌落生長,無大腸菌。
b.門把、地麵、手套、真空機、成品箱、細菌總數均小於(yu) 1個(ge) /cm3,無大腸菌。
原天津外貿食品廠1300m3速凍食品加工間,裝有30W紫外燈48盞,後改裝3g/h臭氧發生器兩(liang) 台,每天開機1小時,細菌殺滅率達到91.3%,產(chan) 品合格率提高3.2%,1991年度節支消毒管理費用13321.44元。
加工腸衣、皮革、海產(chan) 品等氣味汙染嚴(yan) 重的車間使用臭氧除味也很有效、實用,是很好的勞動保護手段。
食品加工間殺菌淨化的一個(ge) 重要問題,是確定發生器的開機時間,原則是使上班時加工間內(nei) 細菌數處於(yu) 低水平。一般是下班後開機,如上班前能開機更好。要留有停機臭氧分解時間,(大約半小時)待上班時嗅不到明顯的臭氧氣味即可。
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